quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Empresa “Rapadura da Serra Gaúcha”

Em 2008, com o intuito de aperfeiçoar a receita dos avós, iniciou-se a Empresa “Rapadura da Serra Gaúcha”. Os doces eram feitos na própria casa, pela família. Após distribuírem para amigos e vizinhos e os mesmos começarem a pedir mais, foi registrada a Empresa e lançada a rapadura nos mercados da região.
Participam de feiras como a ExpoBento, Expointer e Feira Brasil Rural Contemporâneo, no Rio de Janeiro.
A matéria prima é toda selecionada e o trabalho é feito artesanalmente, com ingredientes da região, ou vindos de outros estados.
No ano de 2011, passaram para as novas instalações, nas proximidades da RS 359, Km 14. Sendo esta a atual sede da “Rapadura da Serra Gaúcha”, no município de Cotiporã.

Empresa

Alunas integrantes do projeto, juntamente com o filho do proprietário da empresa, César Zinda
Fonte: O material para pesquisa fora disponibilizado pelo filho do proprietário da empresa, César Zinda.

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